Bữa sáng ấm lòng với cháo thịt bò

2014-12-08 | 02:53

Share on Facebook Tweet about this on Twitter Share on Google+

Cháo thịt bò thơm ngon nóng hổi cho cả gia đình sẽ thêm ấm lòng cho buổi sáng lạnh mùa đông. Chúc các bạn thành công

 

Nguyên liệu cho 2 tô cháo:



250g thịt bò
100g bột báng
700ml nước lọc (nếu bạn có nước dùng gà hoặc nước dùng heo thì món cháo sẽ càng ngon hơn nhé!)
2 tép tỏi
Gia vị (muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu)
Hành lá, ngò gai.

 

Bước 1:



Tỏi bằm hoặc nghiền nhuyễn.
Thịt bò xay hoặc bằm nhuyễn rồi ướp với tỏi và 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe nước mắm. Bạn có thể mua thịt bò xay trong siêu thị để rút ngắn bước này.
Hành, ngò xắt nhỏ.


Bước 2:



Cho bột báng vào nồi luộc sơ đến khi bột báng vừa nở thì tắt bếp. Bạn lưu ý không luộc bột báng chín quá bởi chúng sẽ bị nát, mất ngon.

Vớt bột báng ra, trụng vào tô nước lạnh khoảng 1 phút thì lấy ra khỏi tô, để ráo.

 

Bước 3:



Đun sôi 500ml nước, bỏ bột báng vào quậy đều.

Khi nước sôi lại bạn cho thịt bò vào nấu cùng, nêm nếm với tiêu, muối, khuấy đều tay để thịt bò tơi đều, không vón cục. Thịt bò rất nhanh chín, bạn chỉ cần nấu khoảng 2-3 phút là được.

Múc cháo ra bát, thêm ngò gai, hành lá, rắc chút tiêu lên bát cháo rồi trộn đều, dùng nóng. Cháo bột báng nở rất nhanh, chính vì vậy sau khi nấu chín bạn nên ăn ngay, không để lâu sẽ mất ngon. Với món cháo này bột báng mềm, dẻo, hòa quyện cùng vị ngọt của thịt bò cùng mùi thơm của ngò gai, hạt tiêu sẽ cho bạn một bữa sáng ấm bụng, thơm ngon.

Share on Facebook Tweet about this on Twitter Share on Google+

Thị trường y dược